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Bonjour et bienvenue sur le site consacré à notre TPE (Travail Personnel Encadré).
Elèves de 1ère S2 au Lyée de Provence de Marseille, nous avons élaboré au cours de cette année scolaire 2008-2009 un travail sur la gastronomie moléculaire.

La gastronomie moléculaire saura-t-elle influencer la société d'aujourd'hui et modifier nos habitudes culinaires?

Pour répondre à cette problématique, nous présenterons une introduction, un développement en trois parties et une conclusion.

Swann Chatenet-Daher, Antoine Brocco et Jordan Zbili

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